Cibo e Ricette

La scrivania si riempie di briciole, la mente si annebbia e quella tentazione verso il distributore automatico diventa sempre più forte. È il momento critico del pomeriggio lavorativo, quando l’energia scende e la concentrazione vacilla. Ma esiste un’alternativa intelligente che sta conquistando le scrivanie degli uffici più attenti al benessere: gli edamame tostati con spezie, … Leggi tutto

Quando la pausa pranzo si riduce a una manciata di minuti rubati tra riunioni e scadenze, il sistema digestivo finisce per pagarne le conseguenze. Gonfiore, pesantezza, quella sensazione di torpore che compromette le ore successive: sintomi fin troppo familiari per chi vive ritmi lavorativi frenetici, come tensione nervosa, pancia gonfia e mal di testa associati … Leggi tutto

Quando la giornata lavorativa si trasforma in un susseguirsi di riunioni, scadenze e imprevisti, il primo alleato che spesso abbandoniamo è proprio il nostro equilibrio emotivo. Eppure, ciò che portiamo nel piatto a pranzo può fare la differenza tra un pomeriggio vissuto con lucidità e uno trascorso in preda a irritabilità e cali di concentrazione. … Leggi tutto

La giornata lavorativa si conclude spesso con la mente affaticata, la concentrazione ormai dispersa e quella sensazione di svuotamento che non si placa con un semplice pasto. Serve qualcosa di diverso: un piatto che nutra davvero, che parli al sistema nervoso prima ancora che allo stomaco. La zuppa di miglio con verdure fermentate e semi … Leggi tutto

Quando si lavora su turni e si cerca di mantenere una routine di allenamento costante, il vero dilemma non è solo trovare il tempo per allenarsi, ma soprattutto nutrire adeguatamente i muscoli nei momenti giusti. Il porridge salato con quinoa, edamame e semi di zucca rappresenta una risposta concreta a questa esigenza: un piatto che … Leggi tutto

Quando si lavora otto ore davanti a uno schermo, il corpo accumula tensioni che spesso non siamo nemmeno in grado di percepire. Collo rigido, spalle contratte, occhi affaticati: tutto questo si riflette sulla qualità del riposo notturno e, di conseguenza, sul risveglio del giorno successivo. La zuppa di miglio con verdure amare e semi di … Leggi tutto